Cách chọn thực đơn trong ngày cưới

 

Đầu tiên thứ tự các món tron thực đơn: sự chuyển vị tinh tế đầy cảm xúc

Theo lẽ thường, để tạo nên sự bùng nổ gia vị cho các món ăn của một bữa tiệc, người ta sẽ chọn những món khai vị nhẹ nhàng cả về lượng lẫn vị, chẳng hạn: gỏi, salad, soup… Để rồi, khi đến lúc thưởng thức những món chính, các vị khách trong bữa tiệc sẽ cảm thấy sự bùng nổ của các gia vị đậm đà và giàu chất đạm. Món chính cũng là món ăn no trong toàn thực đơn. Tùy theo điều kiện của gia chủ, món này có thể được dọn từ 2 đến 4 món với đa dạng nguyên liệu từ thịt bò, thịt gà, thịt dê, thịt cừu… Chúng sẽ được ăn kèm với một món thuộc nhóm tinh bột như cơm, xôi, bánh mì, bánh bao, bún, mì… Để tránh gây quá no trước khi thưởng thức món tráng miệng, thông thường mọi người sẽ chỉ chọn một món giúp no bụng. Chẳng hạn, có xôi thì không chọn bánh mì, có cơm thì không chọn xôi…

Ngoài ra, một số gia chủ còn đãi thêm món hải sản trước khi cho dọn món chính lên. Các món hải sản với lượng ít đủ để giúp các vị khách khép lại màn khởi động trọn vẹn trước khi vào tiệc chính.

Sau cùng là món tráng miệng thơm ngon có vị ngọt ngào sẽ làm dịu lại vị giác sau khi dùng các thức ăn có gia vị mạnh. Đó sẽ là cái kết trọn vẹn cho một đám cưới lãng mạn.

Tiếp theo, chọn đủ món và không dọn đầy ắp

Hãy giúp các vị khách có cơ hội dùng hết những thức ăn ngon mà bạn đã cất công chọn lựa bằng cách chọn đủ nhưng không dọn đầy. Một khi đã quá no với món nào đó, cộng thêm lượng nước bia, nước ngọt dung nạp vào, chắc chắn khách sẽ không muốn dùng thêm. Kết quả là đồ ăn bị bỏ thừa thãi.

Để biết mình có chọn đủ món hay không, bạn căn cứ theo một bữa tiệc của người Tây với 5 món đầy đủ, bao gồm cả tráng miệng. Nếu bạn không muốn cầu kỳ và không có nhiều chương trình chúc mừng trong tiệc cưới, bạn chỉ nên chọn 4 món là đủ.

Riêng với các món ăn Việt, nhiều rau và thanh đạm, bạn có thể chọn khoảng 6 món cho tất cả mà không sợ thừa.

Quan trọng nhất là chi phí: lưu ý đến các dịch vụ sản phẩm cộng thêm

Thứ 3, để có một thực đơn tốt, bạn không nên bỏ qua túi tiền của mình. Hãy xem một thực đơn chiếm bao nhiêu trong tổng ngân sách cho phép của đám cưới. Hiện nay, trung bình một bàn tiệc cưới có giá từ 2 đến 4 triệu. Nếu tổ chức ở những nơi sang trọng hơn, bạn sẽ chi nhiều hơn, khoảng 6 triệu một bàn tiệc. Cân nhắc các mức giá này giúp bạn có được một đám cưới trọn niềm vui hơn.

Trên đây là 3 bí quyết chọn thực đơn ngày cưới đôi vợ chồng trẻ cần lưu ý về thứ tự, số lượng các món trong thực đơn và đặc biệt là chi phí cho mỗi bàn tiệc. Lựa chọn sao cho vừa túi tiền, ngon nhưng không kém phần sang trọng chính là 3 tiêu chí chọn thực đơn cho ngày cưới thành công mong đợi.

Cuối cùng, là những lưu ý khi chọn món khai vị, món chính và món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới sao cho ngon, đầy đủ và sang trọng.

Món khai vị: mở đầu cho thực đơn tiệc cưới thật sự hấp dẫn

Món khai vị là món ăn đầu tiên trong tiệc cưới, thực đơn cho món khai vị cũng khá đa dạng. Thông thường thực đơn món khai vị bao gồm ba món chính là: súp, gỏi và món chiên. Cần lưu ý, khi lựa chọn thực đơn món khai vị bạn phải cân đối giữa các món ăn, để tránh khách mời bị ngán.

mon-khai-vi-ngon

Món khai vị trong thực đơn tiệc cưới thường súp, chiên hoặc hải sản tổng hợp

Nếu bạn yêu thích văn hóa ẩm thực phương Tây, cũng có thể lựa chọn một số món khai vị đặc sắc như: nghêu bỏ lò, bacon cuộn cá, salad tôm cocktail…

Món ăn chính trong bữa tiệc: tránh chọn những món đặc trưng vùng miền

Món chính là thực đơn quan trọng của bữa tiệc, vì thế khi lựa chọn món ăn bạn cũng phải cân nhắc thật cẩn thận và chu đáo. Tránh những thực đơn mang tính vùng miền vì không phù hợp với đa số khách mời. Và nên loại bỏ những món đã chọn làm món khai vị.

lau-thai-mon-chinh

Lẩu là đặc trưng của người miền nam trong thực đơn ngày cưới

​Hiện nay, ở các nhà hàng và trung tâm tổ chức tiệc cưới đều có đa dạng các loại thực đơn để bạn có thể tha hồ lựa chọn. Nhưng thông thường người ta thường sử dụng: gà quay, cá lóc hấp, heo sữa quay, cá chẽm Tứ Xuyên, cá tai tượng, lẩu thái, cơm kim quý, cà ri, bò, bánh mì…. để làm món chính trong tiệc cưới.

Khi lựa chọn thực đơn cho món ăn chính bạn lưu ý một số điều sau:

– Nên chọn lẩu thay vì cơm, lẩu có nhiều loại như: lẩu hải sản, lẩu Thái, lẩu hải sản kiểu Nhật…

– Tránh những món ăn liên quan đến đắng cay vì nhiều người cho rằng nó hàm chứa sự đắng cay chua chát trong cuộc sống hôn nhân.

– Tránh những món ăn quá mới lạ không phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời, nếu không bữa tiệc của bạn sẽ thất bại. Vì thế bạn nên ưu tiên những món ăn gần gũi với người Việt. Dù là món dân dã thôi nhưng khi khách mời cảm thấy ngon miệng nghĩa là bạn đã thành công.

Món tráng miệng

Món tráng miệng là món ăn cuối cùng trong tiệc cưới, với hàng chục món ăn được liệt kê trong danh sách nhà hàng bạn có thể lựa chọn một số món như: trái cây, rau câu, bánh flan, bánh ngọt hoặc sữa chua… để làm món tráng miệng cho khách mời.

rau-cau-mon-trang-mieng-ngon-mieng

Món tráng miệng râu câu rất ngon và nhẹ nhàng đúng chất tráng miệng

​​Ở những vùng khác nhau khẩu vị của khách mời cũng sẽ khác nhau. Vì thế khi lựa chọn thực đơn cần ưu tiên những món ăn mang đặc trưng và ẩm thực của từng vùng miền. Và tùy vào điều kiện gia đình mà bạn có thể chọn những nơi tổ chức tiệc cưới phù hợp.

Cuối cùng, khi lựa chọn nhà hàng tổ chức tiệc cưới, bạn cũng cần để ý chất lượng phục vụ của nhà hàng như: đội ngũ nhân viên cũng như khâu tổ chức có chuyên nghiệp, nhiệt tình và chu đáo hay không?

Hy vọng với những bí quyết nho nhỏ trên, có thể giúp bạn có thêm ý tưởng để thiết kế thực đơn trong đám cưới của mình.

 

TÌM KIẾM

Để tìm kiếm bạn cần gõ tên chú rể hoặc cô dâu
VD: Thanh

THỐNG KÊ

Đang online : 1

Tổng lượt truy cập : 85

 Nhà Hàng Tiệc Cưới MD STAR
 76 Lưu Chí Hiếu (D9 cũ), P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM  

                                                                                                   Điện thoại: (028). 62 99 44 88
                                                                                                   Hotline: 0966.292.458 Mrs Trang
 - 0972.768.799 (Mr. Hiếu)
                                                                                                   Email:
nhahangmdstar@gmail.com
                                                                                                   Website:
www.tieccuoimdstar.com

                                                                                                                    Facebook:
Facebook.com/salesmdstar